Koffiebonen
PDF versie | Print Versie | Html Versie
Auteur: lschoonb | Via Artikel Post
Gezien: 1226 |
Aantal woorden: 285 |
Datum: Tue, 25 Sep 2012 |
0 commentaar
Koffie is wereldwijd de meest gedronken drank. Koffiebonen zijn afkomstig van de bessen van de koffiestruik. Er zijn 3 verschillende soorten koffiebonen en bomen; Arabica, Robusta en Liberica.
Arabica bonen
De Arabica plant vindt z’n oorsprong in Jemen en is eigenlijk door de Nederlanders over de wereldverspreis sinds circa 1690. Tegenwoordig zijn Brazilië en Colombia de grootste producenten van de Arabica koffiebonen soort. Eén van de eigenschappen van de Arabica koffie is de milde smaak.
Robusta bonen
De Robusta boon komt oorspronkelijk uit Afrika. De plant wordt gemiddeld wat kleiner dat de overige soorten. Ook Robusta werd door de Nederlanders verspreid over de wereld. Robusta bonen zijn doorgaans voordeliger dan Arabica bonen. Dit komt vooral omdat de Robusta boom minder vatbaar is ziektes en minder bestreden hoeft te worden. Ook de oogst is groter dan bij de Arabica boom. De smaak van de Robusta boon is licht bitter en vrij scherp. De Robusta koffiebonen worden meestal gemengd in een melange met Arabica bonen.
Liberica bonen
Liberica koffiebonen zijn voor het eerst gesignaleerd in Liberia en worden op dit moment geteeld in West-Afrika en Maleisië. De Liberica koffieboon is ongeveer 2 keer zo groot als de Arabica boon. Echter de kwaliteit is wel stukken minder, de Liberica boon wordt eigenlijk niet geëxporteerd naar het buitenland.
Over de Auteur
Interessante informatie
Gerelateerde artikelen
- deel dit artikel met anderen
Beoordeling: Nog niet beoordeeld
Login om te stemmen
Commentaar 
Geen commentaar geplaatst.
Commentaar gesloten.
