Alsace wijn bij mosselen

Het mosselseizoen is weer in volle gang. Liefhebbers kunnen hun hart ophalen met oogst van Zeeuwse bodem. Graag geven wij van u als Alsace wijnimporteur wat tips welke wijnen u perfect kan combineren met mosselen. Zo wordt uw mosselavond zeker een succes.

Wijnen uit de Alsace (Elzas op zijn Nederlands) passen perfect bij mosselen. De meeste mensen zullen meteen aan Pinot Blanc denken. Niet gek want deze wijn past perfect bij het traditionele mosselpannetje, maar ook de in Nederland minder bekende Sylvaner past uitstekend bij de traditionele mosselpan.

Maar het kan allemaal wat spannender met Riesling of zelfs Gewurztraminer.

Hieronder geven we u wat wijn / mosseltips. Doe er uw voordeel mee. Bij Domaine Alsace kunt u terecht voor de beste wijnen rechtstreeks vanuit de Elzas. We hebben nu speciaal een wijndoos samengesteld met topwijnen voor bij de mosselen.

www.domainealsace.nl

• Klassiek gekookte mosselen: Pinot Blanc, Riesling of Sylvaner
• Paella met mosselen: Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat d'Alsace
• Mosselen met spinazie, venkel, witte ui en tomaat: Riesling, Muscat d'Alsace of Sylvaner
• Thaise mosselen met peper, koriander en citroengras: Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat d'Alsace of Sylvaner
• Roergebakken mosselen met gedroogde tomaat: Pinot Blanc, Sylvaner of Riesling

Klik hier voor meer informatie over Alsace wijnen.