Één van deze superfoods zijn goji bessen. Hoewel nog niet super bekend bij veel Nederlanders, mensen die bezig zijn met gezond leven en gezonde voeding, kennen deze bessoort bijna allemaal. Maar wat is er nu zo bijzonder aan deze goji bes?

Goji bessen vinden hun oorsprong in het Himalaya gebergte van Tibet. Tegenwoordig worden ze in verschillende landen in Azië verbouwd zoals Mongolië, Nepal en China. In China wordt de bes al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde en in de voedingsindustrie. De goji bessen worden daar in verschillende regio's massaal verbouwd. De goji bes, de vrucht van de struik Lyium Barbarum, is voor een land als China een enorm export product. Miljoenen kilo's per jaar vinden hun weg naar andere landen, met name in het Westen. Niet voor niets worden de goji bessen in China ook wel rode diamanten genoemd. Er is een enorme industrie rondom deze vrucht ontstaan.

Goji bessen bevatten veel goede voedingsstoffen voor ons lichaam en de bessen kunnen voorzien in een goede hoeveelheid van onze dagelijkse behoefte aan bepaalde stoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat de goji bes één van de voedingsrijkste vruchten op deze aarde is. Het gebruik ervan heeft in verschillende onderzoeken al goede resultaten opgeleverd.

Het gebruik van goji bessen zouden bijvoorbeeld kunnen helpen bij een te hoge bloeddruk, een beter gezichtsvermogen, het verlagen van fysieke en mentale stress, het tegengaan van slapeloosheid etc. Daarnaast bevatten goji bessen ontzettend veel antioxidanten, een lichaamseigen stof, die zich bezig houdt met het tegen gaan van afvalstoffen in ons lichaam en het vertragen van het verouderingsproces. Het gebruik van goji bessen heeft in verschillende onderzoeken laten zien bijvoorbeeld kankercellen in het lichaam te bestrijden. Ook seksuele stoornissen, bijvoorbeeld een laag libido, zouden met het gebruik van goji bessen kunnen verbeteren.

Al met al dus genoeg voordelen waarom u deze goji bessen op zijn minst een keer zou kunnen proberen. Goji bessen zijn in verschillende vormen verkrijgbaar. De bekendste vorm zijn wel de gedroogde goji bessen. Deze gedroogde bessen lijken op rozijnen, zijn lekker zoet en hartig van smaak en kunnen ideaal dienen als gezonde dagelijkse snack. Door het lage suikergehalte van de bes zijn ze zelfs ideaal te gebruiken in een dieet of aangepast voedingsschema. Een andere populaire vorm van goji bessen is goji sap. Hoewel aan de dure kant, is goji sap lekker, puur en gezond. Altijd een goede aanvulling op de dagelijkse voeding. Andere vormen zijn bijvoorbeeld poeder of capsules. Al deze artikelen zijn verkrijgbaar op internet of bij reformhuizen en gezondheidswinkels. Let bij het aanschaffen van goji bessen wel op dat u organische bessen koopt. Deze zijn namelijk niet bewerkt.

Goji bessen bestaan al eeuwenlang. In Nederland zijn ze de laatste jaren steeds populairder aan het worden. Verwachting is dan ook dat goji bessen gaan horen tot de fruitsoorten, die wij dagelijks in de supermarkt vinden. Wilt u meer weten over, ga naar de site en lees daar alle informatie.

Als je goji bessen wil kopen, zijn er een aantal factoren waar je rekening mee moet houden. Die factoren zijn belangrijk om goede en vooral gezonde goji bessen aan te schaffen. Niet elke goji bes is hetzelfde!

Eerst even wat achtergrondinformatie over waar goji bessen nu eigenlijk vandaan komen. Goji bessen groeien in verschillende Aziatische landen zoals Tibet, China, Mongolië en Nepal. De grootste productie komt jaarlijks richting het Westen vanuit China. Daar worden de goji bessen ook wel omschreven als “rode diamanten”, omdat er jaarlijks miljoenen kilo’s goji bessen verscheept worden. De bessen worden grotendeels verbouwd in twee verschillende Chinese regio’s namelijk de Ningxia Hui regio van het centrale deel van noord China en de Xinjiang Uyghur regio van west China. Daar worden de goji bessen op enorme velden verbouwd. De plantages waar de bessen op groeien variëren van 40 tot 400 hectare. De goji bes uit China schijnt, samen met de Tibetaanse, kwalitatief het meest hoogwaardig te zijn.

Goji bessen komen van de struik Lycium Barbarum. Deze struik behoort tot dezelfde familie als bijvoorbeeld de aubergine, tomaat en aardappel. De struik kan, afhankelijk van de omstandigheden, 1 tot 3 meter hoog worden. De rood oranje ovaalvormige vruchten van de struik, de goji bessen, worden 1 á 2 cm groot als ze rijp zijn.

Wanneer de goji bessen rijp zijn is het nog een heel gedoe om de bessen van de struik te krijgen. De Lycium Barbarum heeft namelijk behoorlijke doorns. Daarnaast zijn de bessen ook erg kwetsbaar. De goji bes wordt daarom ook van de boom geschud en in emmers opgevangen, of zeer voorzichtig met handschoenen geplukt. De bessen worden vaak direct verwerkt voor de verscheping.

Goji bessen zijn in verschillende vormen verkrijgbaar namelijk gedroogd, als sap en in poeder- en pillenvorm. In Azië is ook de verse vorm van de goji bes verkrijgbaar, iets wat wij in Nederland weinig tegen komen vanwege het feit dat de bessen het transport per boot niet overleven.

Zoals u waarschijnlijk al begrepen heeft is het commercieel gezien een juweeltje voor de export. In China is een enorme industrie ontstaan van telers, verwerkers, marketeers en exporteurs van goji bessen, gewoon omdat er een ontzettend grote markt voor is. De goji bes wordt ook in Nederland steeds populairder. De verwachting is dat de goji bes binnen 5 jaar behoort tot de fruitsoorten die we bij ons in de supermarkt vinden.

Maar waar moet u op letten als u goji bessen koopt of besteld? Het belangrijkste van alles is dat u organische bessen koopt. Dit zijn bessen die na het plukken niet bewerkt zijn met chemische middelen. Koopt u namelijk non-organische goji bessen dan is de kans groot dat deze wel bespoten en bewerkt zijn na het plukken. Deze bessen zijn dus minder gezond. Het is belangrijk dat de bessen geen chemische kleur hebben, vaak hebben goede goji bessen een mooie diep rode kleur.

Tegenwoordig kunt u overal op internet goji bessen vinden. Ook zijn ze vaak verkrijgbaar in reformhuizen of gezondheidswinkels. Wilt u meer informatie over de goji bes, kijk dan op onze site en lees wat deze gezonde goji bessen voor u kunnen doen.

De bes, die ooit ontdekt werd in de bergen van de Himalaya in Tibet, kent zijn oorsprong in landen als China, Nepal en Mongolië. Vooral in China wordt de goji bes in grote hoeveelheden verbouwd en geoogst. Dan moeten goji bessen toch wel gezond zijn!

In China worden de goji bessen ook wel rode diamanten genoemd omdat het big business is. In 2001 maakte de regering van China al bekend dat er miljoenen kilogrammen goji bessen naar landen over de hele wereld werd verscheept. Maar wat maakt de goji bes dan zo gezond?

Hiervoor moeten we dieper in gaan op de unieke samenstelling van de goji bessen. Hieronder een lijst met componenten die de bes bewezen bezit:

18 verschillende aminozuren (bouwstenen van ons lichaam)

Verschillende antioxidanten (neutraliseren en afvoeren van vrije radicalen)

6 soorten vitamines waaronder vitamine C, B en E

11 verschillende mineralen waaronder ijzer, koper, nikkel, chroom, magnesium, natrium en calcium

5 onverzadigde vetzuren waaronder linolzuur, alfalinozuur en andere essentiële vetzuren

6 monosachariden (koolhydraten, suikers voor ons lichaam)

8 polysachariden (goed tegen kanker, cholesterol, seksuele stoornissen, diabetes en andere kwalen)

Klinkt redelijk gezond toch? Goji bessen zijn prima te combineren met elk dieet of je dagelijkse voeding vanwege de grote hoeveelheden van onze dagelijkse lichamelijke behoefte aan voedingsstoffen. Zo bevatten 100 gram gedroogde goji bessen 100% van onze dagelijkse behoefte aan ijzer, 18% zink, 24% kalium en 91% seleen. Allemaal stoffen die we nodig hebben en gezond voor je zijn.

Het vitamine C gehalte in 100 gram gedroogde goji bessen varieert tussen de 32% en 163% van onze dagelijkse hoeveelheid die we nodig hebben. Dit komt neer op ongeveer 29 mg tot 148 mg.

Dit komt neer op 500 keer meer vitamine C als een sinaasappel en 15 keer meer als spinazie. Een gedroogde goji bes bestaat voor 31% van haar totale gewicht uit polysachariden. De polysachariden zijn belangrijk voor ons lichaam en zijn volgens onderzoek goed tegen cholesterol, seksuele stoornissen, kanker, diabetes en andere kwalen.

Volgens Japanse studies bevatten goji bessen verder organisch germanium. Dit organisch germanium zou helpen bij het voorkomen en bestrijden van verschillende soorten kanker zoals baarmoederhalskanker, longkanker, leverkanker en teelbalkanker. Het germanium zorgt ervoor dat de kankercellen bestreden worden en daardoor in sterkte afnemen of zelfs afsterven. Onderzoekers hebben hier bewezen resultaten bij geboekt in combinatie met andere medicijnen.

Goji bessen staan ook bekend om de hoeveelheid aminozuren die ze bevatten. Het aminozuur dat ze bevatten is het BCAA amonizuur L-leucine, welke een bouwsteen is van HMB. Dit HMB staat voor Beta-hydroxy-beta-methylbutyrate. Een moeilijke naam maar wel goed voor een hoop positieve dingen voor het lichaam zoals het verlagen van cholesterol, het versterken van het immuunsysteem en de opbouw van spierweefsel en het verbranden van lichaamsvet.

Goji bessen zijn dus erg gezond! Ze voorzien in een grote hoeveelheid van onze dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen. Verder bevat de goji bes weinig suiker voor de hoeveelheid voedingsstoffen die er in zitten. De goji bes is dus een bewezen super vrucht en een uitstekende toevoeging op ieders dagelijkse voeding of dieet!

Wil je meer lezen over deze gezonde bes, ga dan naar onze site gojibessen.nu! Hier vind je allerlei artikelen en kun je lezen wat de goji bes voor jou kan doen.

Goji bessen zijn heerlijke zoete vruchten die vele gezondheidsvoordelen met zich mee kunnen brengen. Deze bessen komen uit Azië en groeien aan de Lycium Barbarum. Dit is een merkwaardige struik uit de Solanaceae familie. In Nederland wordt de verwilderde vorm ook wel Boksdoorn genoemd. Solanaceae staat voor nachtschade. Binnen deze familie van planten bevinden zich meer dan 2300 soorten, 95 geslachten en deze zijn verspreid over de hele wereld. Veel soorten zijn verwilderd. Tot deze familie van planten behoren ook de aardappel, aubergine en de tomaat. Vaak zijn het kruidachtige planten of struiken en groeien er bessen of vruchten aan. Zo ook bij de Lycium Barbarum.

De Lycium Barbarum is een giftige plant, net als zovelen uit de nachtschade familie. Nu hoeft u zich niet meteen zorgen te maken! De vrucht die aan deze struik groeit is de goji bes en deze is zeker eetbaar!

Onderzoek heeft zelfs bewezen dat deze heerlijke zoete vrucht enorm gezond is vanwege de unieke voedingsstoffen die erin zitten. Goji bessen mogen zich scharen tussen de super vruchten van deze wereld en hoewel niet veel mensen er van hebben gehoord, is de verwachting dat deze bes de komende jaren in populariteit toe gaat nemen en misschien wel tot de bekende vruchten gaat horen die wij in de supermarkt kunnen vinden.

Wat betekent Lycium Barbarum nu eigenlijk? Lycium is een griekse naam en staat voor geneeskrachtige bladverliezende boom of struik. Barbarum, een latijnse afleiding, staat voor ongewoon of vreemd.

De Lycium Barbarum kent zijn oorsprong in Azië. Ooit werd deze ontdekt in het Himalaya gebergte in Tibet door monniken rond 800 na Christus. Verder komt de plant voor in landen als China, Nepal en Mongolië. In China geloven ze al eeuwenlang dat de goji bes een goede invloed heeft op ieders gezondheid. De bes wordt daar gebruikt  in voeding en drinken, maar ook in de traditionele geneeskunde. Het zou je meer kracht en vitaliteit geven en helpen bij het voorkomen en genezen van andere medische kwalen. Wetenschappelijk onderzoek heeft uitgewezen dat de bessen ontzettend veel voedingsstoffen bevatten die ons lichaam nodig hebben. Ze zitten boordevol mineralen, vitamines en antioxidanten.

Tegenwoordig komen de meeste goji bessen uit China. Daar, op de vruchtbare grond langs de Gele Rivier, worden massaal Lycium Barbarum struiken verbouwd en geoogst. De velden zijn vaak enorm groot en variëren van 40 tot 100 hectare per akker. Dat zijn dus enorm veel struiken!

Het is in China booming business. De bessen worden in China ook wel “rode diamanten” genoemd vanwege de enorme export naar plekken over de hele wereld. Jaarlijks worden miljoenen kilo’s geëxporteerd naar het buitenland maar ook in Azië zelf wordt de bes veelvuldig verwerkt inde geneeskunde en  allerlei producten.

Maar hoe ziet deze Lycium Barbarum er nu uit?

Het is een stekelige struik en wordt, afhankelijk van de omstandigheden waarin deze groeit, ongeveer tussen de 1,5 tot 6 meter hoog en 1,5 tot 2,5 meter breed. Er bestaan smal- en breedbladige types. De breedbladige zouden het snelste in bloei komen en dus bloemen of bessen geven. In de maanden mei tot oktober is de struik vaak voorzien van trompetvormige bloemen die paars en soms wit van kleur zijn. De rest van het jaar kunnen er goji bessen aan de plant groeien. Rijpe vruchten zijn 1 á 2 cm groot en rood oranje van kleur. De vruchten zijn erg sappig en zitten boordevol vitamine.

Het oogsten van de bessen gebeurt met de hand. Maar niet zomaar! Uiteraard wel met handschoenen om oxidatie van de bes te voorkomen. Een hele klus gezien de hoeveelheid die er in China geoogst wordt. Aan de struik zitten vervelende doorns die het oogsten erg moeilijk maken. Het oogsten gebeurt dan ook vaak door middel van het schudden van de struik en het opvangen in emmers. Hierdoor kneuzen de bessen niet en blijven ze langer houdbaar. De bereiding moet snel gebeuren en voor het verschepen gebeurt dit vaak in gedroogde vorm. De bes wordt dan voor 48 uur aan hogere temperaturen bloot gesteld waardoor deze het uiterlijk krijgt van een rozijn. Deze is heerlijk van smaak en kan uitstekend dienen als een snack tussendoor. De goji bes wordt verder verwerkt als capsules, als supplement en als goji sap. Eigenlijk is de bes een uitstekende aanvulling op de dagelijkse voeding of dieet. Er zijn vele recepten waar de goji bes in te gebruiken is. Een goede en gezonde toevoeging is het sowieso!

Indien u alles wil lezen over deze gezonde bes of de struik waaraan deze groeit, bezoek dan onze site en ontdek wat dit besje voor u kan doen!