Kun je je nog herinneren hoe de koffie uit een automaat op het werk vroeger smaakte? Toen de enige persoonlijke variabelen het aantal klontjes suiker en de dosering van de koffiemelk uit de literfles naast de machine waren? De koffie stelde niet veel voor en dat compenseerden we met gezelligheid. Want bij koffietijd  hoort gezelligheid  (“altijd weer een gezellig moment…”).

Wat is er veranderd?

Het nieuwe koffiedrinken

Is koffie nog wel gezellig? Het potentieel is er natuurlijk wel, maar het lijkt of we het vooral druk hebben met onze persoonlijke smaak in koffie. Sinds een aantal jaren is de koffiedrinker erg kwaliteitsbewust. De blootstelling aan andere koffieculturen en de bereikbaarheid van kwaliteitskoffie die je verregaand aan je smaak kunt aanpassen, lijken een nieuw soort koffiedrinker te hebben gecreëerd. Een consument die niets te maken wil hebben met automaten waar bekertjes uit komen. Een koffiedrinker die zich daar misschien wel te goed voor voelt.

Nespresso : (geen) zuivere koffie?

De lol van de koffiegenieter, zoals we hem maar even zullen noemen, zit voor een groot deel in de keuzemogelijkheden en de exclusiviteit van de koffie die hij bij voorkeur in gespecialiseerde winkeltjes met peperdure (ooit zeggen we ‘robusto geprijsde’) importkoffie in glimmende vacuümzakken koopt.

Nog vaker echter is de bewuste moderne koffiedrinker online bezig met  ‘Nespresso capsules bestellen’ . Een ware rage, grotendeels bepaald door het feit dat je dit eenvoudigweg niet anders kunt doen dan online. In de schappen van de supermarkt vind je die cups niet, want dit is “echte” koffie. Een geweldig staaltje eigentijdse marketing misschien, maar is je keuze, ondanks het aantal verkrijgbare smaken met exotische namen, daardoor niet wat beperkt?

Het beeld verandert nog steeds. Nu kun je ook van andere merken espressocupjes krijgen en er zijn zelfs navulbare cupjes. Nu maar afwachten of er weer nieuwe soorten koffiedrinkers opduiken.

Maar wat moet je veranderen om het een beetje schappelijk te houden? Je wilt wel minder uitgeven, maar niet minder prettig leven. Om bijvoorbeeld concertkaartjes te kunnen kopen zonder er veel van te merken, moet je dat verschil van vele tientjes natuurlijk wel “verdienen”  bij de boodschappen.

Zelfgemaakte taart en cake

Goedkoper leven en toch genieten, dat valt helemaal niet mee. Daarom heb ik eens  geïnformeerd bij vrienden en kennissen. Onopvallend natuurlijk, want ik wil niet dat ze mij met een soort medelijden gaan benaderen omdat ze denken dat ik het niet breed heb. Dan krijg je voordat je er erg in hebt bij je volgende verjaardag een hip spaarvarken cadeau.

Omdat ik niet goed heb kunnen doorvragen, vielen de resultaten van dit onderzoek wat tegen. De beste “tip” die ik kreeg was : “bak zelf je taarten en cakes, dat scheelt echt”. Daar kan ik weinig mee. Wat een visie.  De vrienden die mij dit advies gaven, komen binnenkort weer op bezoek. Moet ik ze zeker mijn betaalbare zelfgemaakte appeltaart voorzetten, een besparing die zij dan vervolgens weer tenietdoen door de taart tot op de laatste kruimel op te eten.

Honing en koffie: lekker zelf vullen

Wat scheelt wel? Ik heb het nu zelf ontdekt: zelf je eigen merk-honing (à € 1,09) overgieten in de handige knijpfles waarvoor je ooit € 3,29 hebt betaald, of, nog beter: in plaats van die dure Nespresso cups navulbare cupjes gebruiken in je (N)espresso-apparaat.  Ik kwam op het idee door rond te klikken op een informatieve site over Nespresso cups, koffie en dergelijke. Ik had er nooit eerder van gehoord, maar ik kan inmiddels uit eigen ervaring vertellen dat dit mij wèl tientjes gaat schelen. Besparen geeft nu een lekker gevoel.

Is koffie cool?

Deze koffie wel, blijkbaar.  Anders hadden de bedenkers van deze reclamecampagne Steve Buscemi en Edward Norton wel gevraagd hun product te adverteren. Met een acteur als Clooney zet je het beeld neer van de man van de wereld, die arrogantie mag uitstralen omdat hij zich dat kan permitteren.  Het soort man dat vele andere mannen stiekem willen zijn; waar vrouwen bij bosjes voor vallen. Maar dan met een knipoog.

Maar kan koffie echt cool zijn? Nespresso is blijkbaar zo anders dan gewone koffie, dat deze ongewone link tussen coolheid en koffiecupjes, die op z’n zachtst gezegd vergezocht is, bij het kijken naar de Nespresso-reclames door velen als vanzelfsprekend wordt geaccepteerd.

Over smaak valt te twisten

Gelukkig kunnen we de ‘boodschap’ van alle reclame nog toetsen aan onze eigen mening, of smaak in dit geval. Liefhebbers van koffie kiezen uiteindelijk voor koffie die ze lekker vinden, of gemakkelijk, of betaalbaar, om maar een paar potentieel doorslaggevende argumenten te noemen.

Om een goede keuze te maken uit het enorme aanbod, moet je tegenwoordig bijna gestudeerd hebben. Wie zich goed informeert, weet dat er altijd alternatieven zijn.  Op internet is dit soort informatie steeds vaker en beter te vinden, ook over Nespresso cups.  Of je kiest voor Clooney’s koffie of niet, met de juiste kennis kun je in ieder geval de alternatieven tegen elkaar afwegen.

Vis

Het schijnt dat smaak voor een belangrijk deel genetisch bepaald is. Zo lust ik net als mijn vader geen vis, maar ik heb het gevoel dat die afkeer vooral door persoonlijke ervaring wordt ingegeven. De mensen die ik bij de gemiddelde viskraam zie staan, hebben iets dat mij tegenstaat. Het is moeilijk onder woorden te brengen. Ik zie er een soort gretigheid , die ik niet opmerk bij bezoekers van een patatkraampje. 

De lucht van vissoorten als makreel is op zich al voldoende om mijn maag te doen omdraaien; ik kan er niets aan doen, ik heb zelfs ooit geprobeerd het lekker te vinden. Maar dat was natuurlijk een kansloze onderneming. De afkeer is zo sterk dat die poging bijna eindigde in de terugkeer van daarvoor genoten voedsel naar de plek waar vandaan nu die makreel mij lelijk aanstaarde.

Augurk

Augurk is een goed voorbeeld van een soort voedsel waarvoor mensen tijdelijk een voorkeur kunnen hebben. Het meest bekend is die tijdelijke voorkeur bij zwangere vrouwen, die ook bekend staan om hun plotselinge verlangens naar ijs, chocola en tomatenketchup. Ik zie dit als een hormonale aangelegenheid, maar er zijn (volks)stammen mensen die geloven dat de baby, die nog geboren moet worden, erom vraagt. Is dat vreemd of ligt het aan mij?

Slappe koffie en espresso

Een ander aspect van voorkeuren is de keuze voor sterkere of minder sterke smaak. Het meest duidelijk is die te onderkennen in koffievoorkeur. Sommige mensen gaan stuiteren van koffie die door anderen als slootwater wordt ervaren en vinden oprecht dat het drinken van koffie uit een Nespresso apparaat een smerige gewoonte is die is overgewaaid uit Italië. De mensen die Nespresso capsules kopen, maken van hun voorkeur liefst een levensstijl.  Dat verklaart misschien de stormachtige opkomst van de (N)espresso-rage.  Zouden al die voorkeuren niet gewoon een manier zijn om de aandacht te trekken?

Only the good die young?

In de filmwereld, de muziek en andere sectoren van het “echte” leven wordt het misschien als een attribuut van grootsheid gezien, maar het feit dat elektronische of mechanische spullen,  vanzelfsprekend na het verlopen van de garantie, veel te vroeg ermee ophouden, is bijzonder ergerlijk. 

Het gaat niet alleen om het feit dat je geld moet uitgeven om ze te vervangen of er moeite voor moet doen. Wat echt irriteert, is de gelatenheid waarmee iedereen deze technische tekortkomingen en ontwerpfouten voor normaal schijnt te verslijten.  Is het vreemd om wat begrip te verwachten? 

Die hard - apparaten

Gelukkig zijn er uitzonderingen.  Apparaten die zo betrouwbaar zijn dat je er een band mee krijgt. Machines die je niet in de steek laten, zoals mijn Nespresso apparaat. Ik heb geen flauw idee hoeveel duizend kopjes kwaliteitskoffie er uit deze wondermachine zijn gevloeid, maar het is mijn held in het dagelijks leven.  Zouden andere Nespresso apparaten ook zo degelijk zijn? 

Ik zie om deze reden Nespresso bestellen als een feestje, hoe prijzig de Nespresso capsules ook mogen zijn.  Nu schijnen er nieuwe soorten Nespresso cups te zijn, en zelfs navulbare cups. Ik ga het allemaal nader onderzoeken, maar ik blijf in ieder geval trouw aan mijn oerdegelijke koffiemachine. Dat is niet meer dan logisch.