De introductie van droogijs
PDF versie | Print Versie | Html Versie
Auteur: ICSdryice | Via Artikel Post
Gezien: 1457 |
Aantal woorden: 558 |
Datum: Fri, 15 Feb 2013 |
0 commentaar
In de keuken en bij het transport van verschillende middelen wordt droogijs steeds populairder. Droogijs is een stof die eerst vooral op scheikundig gebied werd gebruikt maar nu ook op verschillende andere manieren kan en wordt gebruikt. Omdat hierdoor steeds meer mensen met deze stof zijn gaan werken en zelf eigenlijk niet goed weten dat het gebruik van droogijs ook gevaren met zich meebrengt en sommige mensen zelfs niet weten wat het voor stof is, heb ik dit allemaal voor je uitgewerkt.
De drie gevaren van droogijs
- Wanneer je kookt met scheikundige stoffen heet dit moleculair koken, dit begrip leg ik later verder uit. Je kan daarbij ook gebruik maken van droogijs maar wanneer je dat te veel doet kan dit slecht zijn voor je gezondheid. Je kan er hoofdpijn van krijgen en ligt van worden in je hoofd. Kijk dus uit dat je het niet in te grote mate aan je eten toevoegt. -
- Omdat droogijs zo verschrikkelijk koud is, is het gevaarlijk ermee in aanraking te komen zonder jezelf goed te bescherming. Je kunt daar namelijk lelijke wonden aan overhouden. Draag dus altijd bescherming wanneer je met droogijs in aanraking komt.
- Kijk goed uit dat je droogijs niet zomaar met andere verschillende stoffen mengt. Laat je, voordat je er mee te werk gaat, eerst goed informeren over de stof. Het kan namelijk zo zijn dat droogijs, wanneer het met andere stoffen in aanraking komt, gevaarlijke reacties geeft.
Typerend voor droogijs
Droogijs is een stof die bestaat uit bij elkaar gedrukte koolstofdioxide, dit wordt ook wel CO2 genoemd. De dingen die droogijs typeren zijn dat het een stof is dat geurvrij, niet giftig, kleurloos en smaakvrij is. Verder typeert droogijs zich door dat het een vaste gasvorm is die zich kenmerkt door de koelcapaciteit tot -80. Dit is wel drie maal zo koud als de koelcapaciteit van water. Door deze kenmerken zou je niet snel denken dat het een gevaarlijke stof is. Toch is het dat wel.
Vries transport met droogijs
Zoals ik net al noemde kan droogijs gebruikt worden bij het vervoeren van verschillende spullen. Wanneer spullen koel moeten worden vervoert wordt er gebruik gemaakt van het middel vries transport. Vries transport zie je vaak terug in de medische wereld, wat ze dan vervoeren zijn vloeistoffen, menselijke botten en menselijke organen.
Moleculair koken met droogijs
Moleculair koken is het gebruik maken van scheikundige stofjes wanneer je kookt. Je kunt ook moleculair koken met droogijs. Het wordt steeds geliefder onder de mensen, zeker op culinair gebied is het een hele ontwikkeling.
Over de Auteur
ICS Dry Ice is een bedrijf dat zich heeft gespecialiseerd op het gebied van droogijs. Denk daarbij aan vries transport, moleculair koken en droogijs express diensten. Het bedrijf is gevestigd in Kaatsheuvel.
Gerelateerde artikelen
- deel dit artikel met anderen
Beoordeling: Nog niet beoordeeld
Login om te stemmen
Commentaar 
Geen commentaar geplaatst.
Commentaar toevoegen
Je hebt geen toestemming om commentaar te geven. Als je inlogt dan mag je misschien wel commentaar toevoegen.
