Appel
Als ik een appel open snij en aan de lucht bloot stel zal het binnen een paar minuten bruin worden. Dat komt omdat zolang de appel "gesloten" is door de huid, de binnenkant beschermd is tegen de zuurstof in de lucht. Maar zodra de vrucht door midden wordt gesneden reageert de zuurstof in de lucht met de suikers in de vrucht. Dit wordt oxidatie genoemd.

In de meest eenvoudige termen: hetzelfde proces vindt plaats in je lichaam. We zijn zuurstof-ademende organismen, en zuurstof inademen is een normaal onderdeel van het dagelijks metabolisme. Dus oxidatie kan ook plaatsvinden in de cellen van je lichaam. Het is een natuurlijk proces dat plaats vindt elke keer als je ademt, als je sport, als je je voedsel verteert en ga zo maar door. Het leidt tot minder weerstand, ontstekingen en zelfs het ontwikkelen van kankers.

Zolang je lichaam veel 'anti-oxidanten' binnenkrijgt, wordt het proces van oxidatie in toom gehouden.

Veel van de anti-oxidanten die we eten komen in de vorm van fel gekleurd fruit en groenten. Er zitten anti-oxidanten in de huid van de appel om het vlees te beschermen en zodra je de huid van de appel eet werken de anti oxydanten op dezelfde manier in je lichaam.

Vitamine C bijvoorbeeld is een antioxidant: Spuit van citroensap op een appel en deze wordt niet bruin. De antioxidant vitamine C beschermt de suikers in de appel tegen oxidatie.

Een ander voorbeeld: Lycopeen is een antioxidant dat tomaten hun rode kleur geeft, en beschermt tegen de hitte van de zon. Wanneer u tomaten eet werkt lycopeen als een antioxidant in je lichaam, waardoor je cellen worden beschermd.

Je kunt oxidatie niet helemaal stoppen in je lichaam, maar je kunt het verdedigingsmechanisme van het lichaam verbeteren door veel plantaardig voedsel te eten. Als je je bord met een verscheidenheid aan fruit en groenten vult krijg je niet alleen veel vitamines en mineralen binnen, maar ook een grote dosis anti oxydanten.

Dit artikel wordt u aangeboden door www.tipsbijafvallen.nl

Meer dan de helft van de mensen heeft overgewicht. Hebben we te weinig wilskracht of komt het door de omgeving ?

Het percentage overgewicht is onder volwassenen in 30 jaar met 50 % gestegen. De helft van de mannen is te dik en 40 % van de vrouwen kampt met overgewicht. Ook het aantal jongeren met overgewicht is met 40 % gestegen. (13,7 % van de jongens en 13 % van de meisjes is op dit moment te zwaar). Wereldwijd is het aantal mensen met overgewicht enorm: 1,6 miljard mensen hebben overgewicht en 400 miljoen zelfs obesitas. Zoals het er nu uitziet stijgt dit aantal in 2015 tot 2,3 miljard mensen met overgewicht en 700 miljoen met obesitas.

De reden van deze stijging is complex: Er zijn veel apparaten ontwikkeld die het leven veel makkelijker maken. We gaan vaker met de auto, hebben vooral een zittend beroep en waar je ook komt: vet en zoetigheid is overal te vinden. De wilskracht is niet afgenomen. Echter, deze is maar beperkt en groeit niet mee met het aanbod dat ons zwaarder maakt.

Overgewicht

Overgewicht wordt veroorzaakt door, zoals we dat noemen een positieve energiebalans. We eten elke dag zo'n 300 - 400 kcal. te veel en zo kom je langzaam aan. Op den duur is het heel waarschijnlijk dat onze lichamelijke gezondheid in het geding komt. Obesitat veroorzaakt ziekten zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten, artrose en zelfs kanker.

Maar wat is 'te zwaar'

Te zwaar is een BMI van meer dan 25. Je hoeft natuurlijk niet in paniek te raken als je 1 of 2 kilo te zwaar bent, maar als je een ook nog eens rookt en een te hoog cholesterol hebt moet je toch wel een gaan denken aan afvallen.

Je berekent jouw BMI door je lichaamsgewicht te delen met jouw lengte in het kwadraat. Kom je lager dan 18 uit, dan heb je ondergewicht. Tussen de 18 en 25 is prima. 25 - 27 is licht overgewicht 27-30 matig overgeiwicht. Vanaf 30 heb je Obesitas (ernstig overgewicht) en bij 40 zelfs morbide obesitas (zeer ernstig overgewicht).

Op dit moment heeft 27 % van de mannen te veel vet op de buik. Bij vrouwen ligt dit percentage op 39 %. Sinds 1995 is dit percentage schrikbarend gestegen.

Ook kinderen hebben overgewicht, maar langzaam komt ook vanuit de overheid het bewustzijn om daar wat aan te doen.

Afvallen

Het grootste gevaar bij mensen die willen afvallen is dat ze telkens weer zwichten voor één of ander snel dieet. Iedereen wil een snelle oplossing voor een probleem dat heel langzaam is opgebouwd. Maar afslanken gaat niet snel. Niet als je ook wil dat die kilo's er af blijven. Het overgewicht is ook niet in een maand opgebouwd. Afvallen begint al met het laten staan van datgene wat je niet nodig hebt: Iets lekkers bij de koffie. Cup a Soup. Als je tussendoortjes neemt. Hou het dan bij fruit of zoek het aantal calorieën op van datgene wat je op wil eten. Als het er meer dan 100 zijn is het echt te veel.

Afvallen is vooral motivatie, doorzetten en verstandig kiezen. Ook kan je kiezen voor een maaltijdvervanger zoals Herbalife

En mocht je het toch nemen. Verbrandt die extra kilo's dan door te gaan bewegen. Op internet kun je makkelijk zien hoeveel calorieën je verbrandt met welke activiteit.

Dit artikel word je aangeboden door www.topdieet.nl